お送りしている主な魚介類の一覧（赤身・白身）

熊野灘で獲れる代表的な赤身魚

熊野灘で獲れる代表的な白身魚

熊野灘で獲れるそれ以外の魚介類

※白身魚と赤身魚、青魚の違い

この分け方は生物学上での分類ではありません。
魚の身が赤色で血合筋の多いものが赤身魚。
魚の身が白色で血合筋の少ないものが白身魚。
魚の身が赤くなるのは、ミオグロビンとヘモグロビンの量で決まります。
青魚は赤身魚の仲間です。